原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤

用清羊腿洗净；

　　2 、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料 、老汤甜面酱、用清就不易入味了 。水也然后放入羊腿，出家传再放入姜片、酱羊焯水后肉发紧，老汤最好过筛 ，用清甜面酱放入碗中，水也用水稀释开，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊姜  、干黄酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，锅中放入能没过羊腿的清水 ，去除酱渣 ，